Alubias blancas de riñón
Alubias blancas de Palencia
Cultivada en la vega del río Carrión, en el norte de Palencia, nuestra alubia blanca de riñón destaca por su grano grande y uniforme, piel fina y una textura mantecosa tras la cocción. Procede de pequeñas explotaciones locales y de selecciones tradicionales recuperadas, lo que garantiza un producto de origen controlado y de alta calidad. Ideal para guisos, platos tradicionales y cocina profesional que busca sabor auténtico y regularidad en el resultado.
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Descripción
Valores nutricionales de las alubias
100 gramos de alubias aportan:
→ Kilocalorías: 304,6
→ Hidratos de carbono: 54,8
→ Proteínas: 21,4
→ Grasas totales: 1,5
→ Fibra: 21,3
→ Vitaminas: (B1, tiamina: 0,5 / B3, niacina: 2,4).
→ Minerales: (Potasio: 1160 / Hierro: 6,2 / Fósforo: 400 / Magnesio: 163).
Comercialización
→ A granel
→ En envase de tela (500 gr, 1 kg, 2 kg, 5 kg)